Une spécialité signée Mr Coco, née d’un défi à Dubaï Le Chocotamar® est aujourd’hui la spécialité emblématique de Mr Coco .Une création unique qui marie deux cultures culinaires fortes :la tradition chocolatière française et la culture de la datte du Moyen-Orient . Tout commence en 2016, à Dubaï , dans le quartier de Mirdiff .À cette époque, Corentin Vignal, fondateur de Mr Coco, se lance un défi simple mais ambitieux :créer une spécialité chocolatée capable de plaire autant aux Émiratis qu’aux Français . Très vite, une évidence s’impose : la datte doit être au cœur de la création.Mais pas n’importe laquelle. La datte Khudri d’Arabie saoudite : un choix fondateur C’est à Dubaï, en goûtant de nombreuses variétés de dattes dans un souk, que Corentin découvre la datte Khudri. Cette variété saoudienne s’impose rapidement par sa chair naturellement caramélisée, ni trop molle ni trop sèche, et jamais fibreuse. Ce n’est que plus tard, lors d’un salon du chocolat à Jeddah, qu’il en profite pour visiter des palmeraies en Arabie saoudite et approfondir sa connaissance de cette datte d’exception. Un praliné à l’ancienne, héritage de la gastronomie française Le cœur du Chocotamar® repose sur un praliné amande-noisette réalisé à l’ancienne ,dans la plus pure tradition française. Ici, pas de texture lisse industrielle :le praliné conserve des grains ,et son croustillant provient directement des fruits secs amandes et noisettes travaillés avec précision. Ce praliné, typique du patrimoine gastronomique français, apporte : du croquant, de la profondeur, et une longueur en bouche qui dialogue parfaitement avec la datte. Le chocolat : équilibre, énergie et gourmandise Le Chocotamar® existe en plusieurs enrobages : Chocolat noir 70 % d’origine Nicaragua , pur et intense Chocolat au lait 41 % , issu d’un assemblage de cacaos de Côte d’Ivoire , réconfortant et généreux Chocolat blanc , étonnamment peu sucré une fois en bouche, pour une gourmandise assumée Le chocolat noir, associé à la datte Khudri, donne naissance à une création énergétique et nourrissante , souvent décrite comme une véritable bombe naturelle par les amateurs. Une technique française, un geste artisanal Ce qui est profondément français dans le Chocotamar®, c’est aussi la technique. Les Chocotamar® blancs sont tous enrobés à la main , à la fourchette à chocolat Les autres versions sont enrobées dans une enrobeuse , mais toujours avec un contrôle humain strict Chaque datte est : dénoyautée inspectée individuellement garnie à la main Un travail lent, exigeant, volontairement limité, auquel Mr Coco tient profondément. De Dubaï aux premières commandes : la validation culturelle Avant même son lancement officiel, le Chocotamar® est testé là où il devait convaincre. Dans un bar à chicha réputé de Dubaï, le Golestan , proche de l’aéroport international,des Émiratis, des Saoudiens et des Perses iraniens goûtent la création. Le verdict est sans appel :rien à voir avec les dattes fourrées industrielles que l’on trouve en grande surface. Les premières commandes de plateaux arrivent via Instagram ,puis les livraisons s’organisent dans toute la ville. Selon certains témoignages, même une famille proche du Sheikh aurait été conquise. Une spécialité adoptée, puis devenue best-seller Depuis, le Chocotamar® est devenu le best-seller incontournable de la boutique Mr Coco. vendu toute l’année consommé aussi bien par plaisir personnel que pour l’énergie souvent acheté à l’unité , parfois en coffret généreux massivement plébiscité pendant le Ramadan , notamment à la rupture du jeûne Depuis sa création, plus de deux tonnes de Chocotamar® ont été écoulées. En 2021 , la création est également reprise par des commerces de la Guillotière à Lyon pour le Ramadan. « J’ai réussi à réconcilier beaucoup de Français avec les dattes » C’est sans doute la phrase qui résume le mieux le Chocotamar®. Beaucoup de clients commencent par dire : « Non merci, je n’aime pas les dattes. » Puis ils goûtent.Et repartent non pas avec une ou deux pièces,mais avec le grand coffret . Les préjugés tombent.La datte devient plaisir, énergie, gourmandise. Des déclinaisons, sans jamais trahir l’original La recette traditionnelle du Chocotamar® n’a jamais été retouchée depuis sa création. Mais d’autres variantes ont vu le jour : beurre de cacahuète , très apprécié des sportifs noix de cajou & fleur de sel , pour une gourmandise plus ronde pistache façon Dubai , à base de pure pâte de pistache revisitée avec une crêpe dentelle feuilletée versions vegan , entièrement en chocolat noir déclinaisons en chocolat blanc , étonnamment équilibrées Chaque version reste fidèle à l’esprit d’origine. Une reconnaissance médiatique internationale Le succès du Chocotamar® dépasse la boutique. La création a fait l’objet : d’une interview par Al Jazeera d’une parution dans le magazine Gazelle Des reconnaissances obtenues uniquement pour cette spécialité. Une création volontairement limitée Aujourd’hui encore, le Chocotamar® reste une création artisanale , exigeante, chronophage. Chaque datte est travaillée une par une.Chaque pièce est contrôlée. Cette lenteur n’est pas un frein.C’est un choix. Parce que le Chocotamar® n’est pas un produit industriel.C’est une signature , un pont culturel , une spécialité pensée pour durer.

La Chandeleur est un jour de fête incontournable en France. Les crêpes, le chocolat, ce mélange et cette délicieuse odeur... N'avez-vous pas envie de manger une bonne crêpe maison ? N'avez-vous pas envie de mettre une délicieuse sauce chocolat ? N'avez-vous pas envie de vous accorder un moment de réconfort ? N'avez-vous pas envie de vous faire plaisir ? La réponse est... OUI ? Vous avez le goût de la crêpe en bouche ? Mr Coco comprend votre envie, c'est irrésistible, il faut assouvir cette envie et avec plaisir ! Mais rassurez-vous, chez Mr Coco , on ne fait pas les choses à moitié ! Pour déguster votre crêpe, vous aurez le choix avec notre sélection de 3 gammes de crêpes, vous êtes sûr de trouver votre bonheur. Tout d'abord, les crêpes traditionnelles sont à 4€. Vous pourrez y déguster des crêpes au chocolat blanc, au chocolat au lait, au chocolat noir, au sucre. Des classiques qui plairont à tous les gourmands. Ensuite, les crêpes incontournables sont à 5€. Vous pourrez découvrir les saveurs originales de notre pâte à crêpes bio : le praliné, le praliné coco, le praliné choco, le praliné caramel , le beurre de cacahuète. Ces crêpes sont un véritable délice pour les papilles. Enfin, pour les plus aventuriers d'entre vous, les crêpes voyages sont à 6€. Vous pourrez vous régaler avec : les saveurs exotiques du matcha japonais, de la pistache d'Iran, du safran et du chocolat piment vietnamien. Ces crêpes vous transporteront directement dans ces pays à travers leurs saveurs uniques. Grâce à notre 3 gammes, vous pourrez succomber à votre désir insatiable. Vous allez dégusté la fameuse crêpe de Mr Coco Vous aurez choisi votre accompagnement Vous aurez accordé un moment de plaisir Pourquoi craquer et venir manger votre crêpe chez Mr Coco ? La recette secrète de Mr Coco est réalisée à base d'ingrédients d'origine BIO Les crêpes sont adorées par de nombreuses personnes Le choix de garniture pour la crêpe Mr Coco Avis Google Casey Minio Avis Eva Inemer L'avantage de venir manger une bonne crêpe de Mr Coco, c'est que vous êtes sur de passer un bon moment, d'avoir du choix pour accompagner votre crêpe Mr Coco ! N'hésitez plus et venez déguster nos crêpes pour célébrer la Chandeleur chez Mr Coco !

Mr Coco à la découverte de Jeddah L'Arabie Saoudite a ouvert ses portes aux tourismes depuis 2019. Le pays est reconnu pour sa grande richesse culturelle, ses grands déserts de sable, entouré de la Mer Rouge et le Golf du Persique. Il est également connu pour être dans les trois premiers producteurs mondiaux de dattes. Pourquoi Mr Coco est parti à Jeddah ? Il y a eu pour la première fois le salon du chocolat à Jeddah du 7 au 9 février 2023. C'était l'occasion pour Mr Coco de visiter Jeddah, de faire le salon du chocolat et découvrir les différentes variétés de dattes. Une opportunité de découvrir un nouveau pays, de rencontrer de nouvelles personnes et de visiter une nouvelle ville. Une occasion également de découvrir les dattes, la production et l'exportation. Que s'est-il passé à Jeddah sur les premiers jours ? Mr Coco, avec son sac à dos rempli de Chocotamar est parti en vadrouille, visiter la vieille ville et faire les marchés des dattes. Petit-déjeuner dans une chocolaterie, visiter les souks, découvrir les marchés des dattes et faire des dégustations. Les dégustations des dattes ont permis de faire découvrir toutes les variétés que Mr Coco ne connaissait pas. Chaque variété de dattes a une couleur et elles proviennent de différentes régions. C'était également une occasion de faire découvrir les Chocotamar , la création de Mr Coco. Cela a éveillé de la curiosité, à tel point que les Saoudiens ont trouvé cela intéressant. L'Arabie Saoudite ou le lieu culte des dattes En Arabie saoudite ils font pousser 300 variétés de dattes et seulement une dizaine est exportée pour l'internationale. Les principales variétés : barhi, khudri, khlas, raziz, sukkari, shishi, safawi, sufri, ajwa, anbara, hilwah, barni, ruthana, maktoum, nabtat ali, shaqra. Les coups de cœur de Mr Coco : sukkari, ajwa, ruthana, khudri, medjool, shaqra. Evidemment, dans les coups de cœur de Mr Coco, il y a la fameuse datte utilisée dans les Chocotamar ! Seriez-vous retrouver la variété ? Il existe plus de 33 millions de palmiers dattier en Arabie saoudite. Il y a principalement deux grosses régions : Medine et Al qasim, qui produisent pratiquement toutes les variétés. Les dattes ajwa et sukkari poussent uniquement à Medine. Les dattes sont très populaires, elles sont considérées comme un aliment superfood. Elles sont idéales pour rompre les jeûnes lors du Ramadan. Casser le jeûne en mangeant une datte avec un verre d'eau ou de lait, permet d'apporter une source d'énergie immédiate, de contrôle sa glycémie et d'éviter les grosses fringales.

Le chocolat, cette douceur, qui est bon pour le moral, pour le plaisir mais aussi pour la santé. La journée Internationale de la Santé est une occasion de sensibiliser le public sur les problématiques de notre santé et qu'il faut en prendre soin. Prendre soin de sa santé, ne veut pas dire se priver. Il faut savoir s'accorder un plaisir de temps en temps. Pour cette occasion, nous vous présentons les bienfaits du chocolat pour votre santé mais aussi pour votre plaisir gustatif. On sait tous que le chocolat est associé à une gourmandise. A cette gourmandise qu'on ne peut pas échapper, qui nous procure une sensation de bien être, qui nous apaise et nous fait passer un agréable moment. Les bienfaits du chocolat Le chocolat, et surtout le chocolat noir, contient de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé. Il est enrichi en flavonoïdes qui peuvent aider à protéger les cellules du corps contre les radicaux libres, qui sont responsables de l'endommagement des cellules, voir la cause de certaines maladies. Les flavonoïdes sont réputés pour réduire la pression artérielle et à améliorer la circulation sanguine. De plus, grâce au cacao, qui est l'ingrédient principal du chocolat, contient des antioxydants, des fibres et des minéraux (fer, magnésium, zinc...). Quel chocolat est bon pour la santé ? On a tous nos préférences en termes de saveur. Le chocolat noir, le chocolat au lait, le chocolat blanc... Tout dépend de nos goûts. Cependant, ils ne sont pas tous égaux et n'ont pas tous les mêmes propriétés. Pour faire attention, à notre santé, il est préférable de choisir du chocolat noir, qui est concentré en cacao et flavonoïdes. Ils sont moins chargés en sucre. Comment manger le chocolat ? Pour faire attention à sa santé et se faire plaisir en même temps, nous conseillons de manger avec modération. Il est recommandé de manger un ou deux carrés de chocolat noir par jour. Le plus important est de ne pas en abuser mais de se faire plaisir en même temps. Savourez du chocolat de chez Mr Coco Dans la boutique à Vienne ou sur notre site e-shop , vous trouverez une grande variété de chocolat. Nous voulons vous faire découvrir des chocolats de qualité, issus d'une production local et proche de ses clients.

🌴🌺 Découvrez les aventures gourmandes de Corentin Vignal, fondateur de la chocolaterie Mr Coco ! Depuis mars 2021, Corentin est un passionné de voyages à la recherche de nouvelles saveurs pour les associer harmonieusement avec le chocolat. Les destinations de Polynésie et de Mélanésie ont une place spéciale dans son cœur, en raison de son passé de chocolatier à bord de navires de croisière. Cette année, pendant la fermeture annuelle de la chocolaterie du 26 août au 19 septembre, Corentin a pris la décision de partir explorer la Polynésie française, plus précisément les îles de Huahine, Maupiti et Moorea. Son objectif était de découvrir la vanille tahitienne et son pro cessus de fabrication. 🌱🌍 Nous partagerons en photos et vidéos l'itinéraire de notre chef aventurier, vous permettant ainsi de découvrir les terroirs de cette vanille que nous utilisons dans des recettes délicieuses, telles que nos guimauves chocolat-vanille de Tahiti . 📸🎥 Mais ce n'est pas tout ! Corentin souhaite également trouver des cacaoyers sauvages sur l'île de Moorea afin de mieux comprendre la culture du cacao en Polynésie. 🌿🍫 Et pour couronner le tout, il sera à la recherche de nouvelles saveurs pour créer de délicieuses nouveautés à la rentrée. 🍩✨ Restez connectés pour suivre les aventures chocola tées de Corentin dans les îles paradisiaques de la Polynésie française. 🌴🌊🍫 Nous avons hâte de partager avec vous les merveilles gustatives qui en résulteront ! N'oubliez pas de nous suivre sur les réseaux sociaux pour ne rien manquer de nos créations chocolatées uniques et inspirantes. 📲🍫✨ À bientôt pour de nouvelles découvertes savoureuses ! L'équipe de la chocolaterie Mr Coco 🍩🍫🌺🌴🌍📸🎥🌿✨

Notre Hommage chocolaté aux Jeux Olympiques de Paris Chez Mr Coco, nous avons voulu rendre hommage aux Jeux Olympiques de Paris à notre manière, en créant une œuvre en chocolat qui célèbre cet événement exceptionnel en réalisant une sculpture en chocolat d'environ 30 kg un projet qui nous a pris trois jours pour aboutir. L'Inspiration Notre sculpture en chocolat représente une écorce d'arbre géante ornée des anneaux olympiques et de papillons colorés, chaque couleur symbolisant les anneaux olympiques. Cette création artistique incarne les valeurs des Jeux Olympiques , la diversité, le respect et l'unité. Chaque détail a été pensé pour refléter ces idéaux et l'esprit des Jeux. Derrière les Coulisses Avec une passion commune pour le chocolat et un désir de célébrer l'esprit olympique, nous avons uni nos forces, assurant que chaque aspect de la sculpture soit parfait. Ensemble, nous avons créé une œuvre qui symbolise l'harmonie et l'amitié internationale. L'Exposition Cette sculpture en chocolat est dans la boutique mais pas en vitrine en raison des rayons du soleil. Elle célèbre les Jeux Olympiques de Paris et rappelle le pouvoir unificateur du sport. Pour ceux qui apprécient le chocolat et l'art, cette pièce est une invitation à découvrir notre vision de l'esprit olympique avant la fermeture annuelle le 10 Aout jusqu'au 10 Septembre Une oeuvre réalisé par Corentin VIGNAL fondateur de Mr Coco & Thai Ba Thuc, chocolatier chez Mr Coco

Les amateurs de chocolat et de thé vont être comblés avec notre nouvelle tablette de chocolat Hojicha. Cette création unique marie à la perfection la richesse du chocolat avec les notes subtiles et réconfortantes du Hojicha, offrant une expérience gustative inoubliable. Mais avant de plonger dans cette délicieuse fusion, explorons brièvement l'histoire du Hojicha, ses bienfaits et ce qui rend cette combinaison si spéciale. L'Histoire du Hojicha Le Hojicha est un thé japonais unique qui a vu le jour au début du 20ème siècle. Contrairement à la plupart des thés verts japonais, le Hojicha est grillé à haute température, ce qui lui confère une saveur distincte et légèrement fumée. Ce procédé de torréfaction réduit également la teneur en caféine, faisant du Hojicha une boisson idéale pour le soir. Originellement, ce thé était une solution pour utiliser les feuilles de thé de moindre qualité, mais il est rapidement devenu populaire pour son goût doux et apaisant. Les Bienfaits du Hojicha Le Hojicha n'est pas seulement apprécié pour son goût, mais aussi pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Comme la plupart des thés verts, il est riche en antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres dans le corps, contribuant ainsi à prévenir diverses maladies. La faible teneur en caféine du Hojicha en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de caféine sans sacrifier la saveur. De plus, il est réputé pour ses propriétés relaxantes, aidant à réduire le stress et à favoriser la détente. La Fusion Parfaite: Chocolat et Hojicha Imaginez la douceur crémeuse du chocolat associée aux notes légèrement grillées et caramélisées du Hojicha. Cette fusion crée une harmonie de saveurs qui ravit les papilles. Le chocolat apporte une richesse et une profondeur, tandis que le Hojicha ajoute une dimension de chaleur et de réconfort. Ensemble, ils forment une combinaison équilibrée qui est à la fois délicate et complexe. Notre tablette de chocolat Hojicha est plus qu'un simple plaisir sucré; c'est une invitation à un voyage sensoriel. En combinant l'histoire riche et les bienfaits du Hojicha avec la volupté du chocolat, nous avons créé une expérience qui célèbre la tradition tout en offrant une innovation gustative. Découvrez cette exquise fusion et laissez-vous transporter par ses saveurs apaisantes et réconfortantes.

La datte, le fruit incontournable chez Mr Coco Qu'est-ce-qu'un superfood ? Les superfoods appelés également un super-aliments, sont des aliments (fruits, légumes, plantes ou algues) qui possèdent des bienfaits importants pour le corps. Ils ont des réels effets bénéfiques sur la santé comme le bien-être, le stress, l'équilibre hormonal. Ils apportent une vitalité pour le corps et permet d'être en bonne santé grâce à une alimentation variée et riche en nutriments (vitamines, minéraux, fibres et antioxydants). Pourquoi la datte est considérée comme un aliment superfood ? La datte est un fruit sain et nutritif grâce à sa composition nutritionnelle : Acides aminés Vitamines A et B Magnésium Fer Glucide Lipide C'est un aliment très énergétique qui peut répondre aux besoins des personnes sportives, très actives. La datte est un également un coupe-faim, elle est parfaite pour les fringales grâce aux fibres et Chrome. Un vrai cocktail énergétique, c'est un allié pour votre santé au quotidien. Quels sont les bienfaits de la datte sur notre santé ? La datte étant un superaliment, elle participe notamment à lutter contre : la fatigue, l’anémie, les troubles digestifs, du transit, l’accumulation des graisses dans l’organisme Et aide : à renforcer le système immunitaire, à apporter de l’énergie (avis aux sportifs), à réguler l’appétit à prévenir les maladies coronariennes, à réduire la pression artérielle à réduire les risques d’accident vasculaires cérébraux, à retarder le vieillissement cellulaire même à faciliter l’accouchement et les suites de couche en réduisant la douleur et les saignements. Pourquoi Mr Coco utilise la datte ? La datte et le chocolat sont deux ingrédients très appréciés et se mélangent très bien au niveau de la texture et des saveurs. Le chocolat qui apporte le côté croquant et la datte le côté moelleux permet de créer un mélange très gourmand, qui fond en bouche. La datte à un goût très doux voir mielleux et apporte de la douceur au chocolat. Comment Mr Coco utilise la datte dans sa chocolaterie ? Mr Coco a eu l'idée de mélanger la datte, le chocolat, le praliné et des graines de noisettes pour créer le Chocotamar . La première création qui a fait succomber de nombreuses personnes. Il existe désormais en plusieurs variantes pour satisfaire tous les goûts.

Les fameuses pâtes à tartiner de Mr Coco. Succombez pour les délicieuses pâtes à tartiner Trouver la bonne pâte à tartiner, avec des ingrédients de qualité, celle qui accompagnera vos crêpes, vos gaufres.... Ou tout simplement, celle où vous plongerez la cuillère directement dedans... Est-ce que vous êtes à la recherche d'une pâte à tartiner qui se différencie des autres pâtes à tartiner qu'on voit de partout ? Est-ce que vous avez envie d'avoir une pâte à tartiner avec des bons ingrédients ? Est-ce que vous avez de sentir chaque ingrédient en bouche ? Oui ? Et vous parcourez les magasins sans grande conviction ? Sur internet il y a trop de choix ? Et si vous trouvez votre bonheur se trouver simplement dans la boutique de chocolaterie de Mr Coco ? Mr Coco a cerné vos envies car c'était les siennes avant tout. En se focalisant sur des recettes avec le minimum d'ingrédients, En associant les ingrédients qui donnent un bon goût de pâtes à tartiner, En trouvant des produits de qualité. Les pâtes sont 100% artisanales et fabriqués à partir d'ingrédients de haute qualité. Et pour satisfaire vos envies... Il n'y a pas une mais deux pâtes à tartiner ! La pâte à tartiner traditionnel amande-noisette La pâte à tartiner bueno noisette-chocolat Vous trouverez nos 2 fameuses pâtes à tartiner en boutique mais également en ligne : En prenant les pâtes à tartiner de Mr Coco, vous éviterez : Une perte de temps dans les vastes choix des pâtes à tartiner dans les magasins, Des ingrédients chimiques, Une fabrication non française. Grâce aux pâtes à tartiner de Mr Coco, vous : Gagnerez du temps dans vos recherches de la meilleure pâte à tartiner Aurez une pâte à tartiner artisanale, fait en France Dégusterez vos crêpes, gaufres avec des bonnes saveurs Pourquoi craquer pour les pâtes à tartiner de Mr Coco ? Vous trouverez des goûts incroyables dans les 2 pâtes à tartiner Vous trouverez une texture onctueuse, facile à étaler Vous craquerez pas qu'une fois Succombez à la tentation et craquez pour une ou... deux pâtes à tartiner !

Le packaging de la chocolaterie Mr Coco est unique en son genre. La couleur bleue, fraîche et apaisante, rappelle les eaux cristallines de l'océan et invite à la détente. Le doré, quant à lui, symbolise l'expertise et le professionnalisme de Mr Coco, acquis lors de son expérience au Moyen-Orient. Les fleurs et feuilles tropicales, enfin, rappellent les voyages exotiques de Mr Coco dans les îles du Pacifique et apportent une touche de fantaisie et de dépaysement. Mais le packaging de Mr Coco ne se contente pas d'être beau, il est aussi pensé pour mettre en avant les gourmandises qu'il renferme. Des chocolats inspirés par les voyages de Mr Coco, qui promettent de faire voyager les papilles des gourmets à travers le monde. Des saveurs exotiques, des parfums inédits, des textures inoubliables : tout est là pour offrir une expérience gustative inédite. En choisissant le packaging de Mr Coco, vous optez pour un voyage sensoriel unique, à la découverte de saveurs et de parfums inédits. Alors n'hésitez plus et laissez-vous emporter par l'aventure gustative proposée par la chocolaterie Mr Coco !

La chocolaterie Mr Coco est fière de proposer depuis deux ans une spécialité incontournable : les tablettes de chocolat personnalisées. Grâce à notre quête incessante de perfection et d'amélioration , nous avons réussi à perfectionner notre rapidité de production pour répondre aux demandes de personnalisation en ligne, sur notre site. Vous pouvez désormais retirer votre commande en boutique en moins de 48 heures, ou la recevoir directement chez vous grâce à notre service d'expédition rapide. En plus de cela, nous avons élargi notre gamme d'ingrédients "toppings" disponibles pour encore plus de possibilités de personnalisation. Nous avons également amélioré la qualité de nos écritures sur les tablettes. Depuis début janvier 2023, il est même possible de personnaliser des tablettes de chocolat blanc ! Nous sommes ravis de pouvoir offrir une expérience de personnalisation de qualité à nos clients, avec un service rapide et efficace. Nous espérons que vous renouvèlerez votre experience de customisation . A bientôt chez Mr Coco