Une spécialité signée Mr Coco, née d’un défi à Dubaï Le Chocotamar® est aujourd’hui la spécialité emblématique de Mr Coco .Une création unique qui marie deux cultures culinaires fortes :la tradition chocolatière française et la culture de la datte du Moyen-Orient . Tout commence en 2016, à Dubaï , dans le quartier de Mirdiff .À cette époque, Corentin Vignal, fondateur de Mr Coco, se lance un défi simple mais ambitieux :créer une spécialité chocolatée capable de plaire autant aux Émiratis qu’aux Français . Très vite, une évidence s’impose : la datte doit être au cœur de la création.Mais pas n’importe laquelle. La datte Khudri d’Arabie saoudite : un choix fondateur C’est à Dubaï, en goûtant de nombreuses variétés de dattes dans un souk, que Corentin découvre la datte Khudri. Cette variété saoudienne s’impose rapidement par sa chair naturellement caramélisée, ni trop molle ni trop sèche, et jamais fibreuse. Ce n’est que plus tard, lors d’un salon du chocolat à Jeddah, qu’il en profite pour visiter des palmeraies en Arabie saoudite et approfondir sa connaissance de cette datte d’exception. Un praliné à l’ancienne, héritage de la gastronomie française Le cœur du Chocotamar® repose sur un praliné amande-noisette réalisé à l’ancienne ,dans la plus pure tradition française. Ici, pas de texture lisse industrielle :le praliné conserve des grains ,et son croustillant provient directement des fruits secs amandes et noisettes travaillés avec précision. Ce praliné, typique du patrimoine gastronomique français, apporte : du croquant, de la profondeur, et une longueur en bouche qui dialogue parfaitement avec la datte. Le chocolat : équilibre, énergie et gourmandise Le Chocotamar® existe en plusieurs enrobages : Chocolat noir 70 % d’origine Nicaragua , pur et intense Chocolat au lait 41 % , issu d’un assemblage de cacaos de Côte d’Ivoire , réconfortant et généreux Chocolat blanc , étonnamment peu sucré une fois en bouche, pour une gourmandise assumée Le chocolat noir, associé à la datte Khudri, donne naissance à une création énergétique et nourrissante , souvent décrite comme une véritable bombe naturelle par les amateurs. Une technique française, un geste artisanal Ce qui est profondément français dans le Chocotamar®, c’est aussi la technique. Les Chocotamar® blancs sont tous enrobés à la main , à la fourchette à chocolat Les autres versions sont enrobées dans une enrobeuse , mais toujours avec un contrôle humain strict Chaque datte est : dénoyautée inspectée individuellement garnie à la main Un travail lent, exigeant, volontairement limité, auquel Mr Coco tient profondément. De Dubaï aux premières commandes : la validation culturelle Avant même son lancement officiel, le Chocotamar® est testé là où il devait convaincre. Dans un bar à chicha réputé de Dubaï, le Golestan , proche de l’aéroport international,des Émiratis, des Saoudiens et des Perses iraniens goûtent la création. Le verdict est sans appel :rien à voir avec les dattes fourrées industrielles que l’on trouve en grande surface. Les premières commandes de plateaux arrivent via Instagram ,puis les livraisons s’organisent dans toute la ville. Selon certains témoignages, même une famille proche du Sheikh aurait été conquise. Une spécialité adoptée, puis devenue best-seller Depuis, le Chocotamar® est devenu le best-seller incontournable de la boutique Mr Coco. vendu toute l’année consommé aussi bien par plaisir personnel que pour l’énergie souvent acheté à l’unité , parfois en coffret généreux massivement plébiscité pendant le Ramadan , notamment à la rupture du jeûne Depuis sa création, plus de deux tonnes de Chocotamar® ont été écoulées. En 2021 , la création est également reprise par des commerces de la Guillotière à Lyon pour le Ramadan. « J’ai réussi à réconcilier beaucoup de Français avec les dattes » C’est sans doute la phrase qui résume le mieux le Chocotamar®. Beaucoup de clients commencent par dire : « Non merci, je n’aime pas les dattes. » Puis ils goûtent.Et repartent non pas avec une ou deux pièces,mais avec le grand coffret . Les préjugés tombent.La datte devient plaisir, énergie, gourmandise. Des déclinaisons, sans jamais trahir l’original La recette traditionnelle du Chocotamar® n’a jamais été retouchée depuis sa création. Mais d’autres variantes ont vu le jour : beurre de cacahuète , très apprécié des sportifs noix de cajou & fleur de sel , pour une gourmandise plus ronde pistache façon Dubai , à base de pure pâte de pistache revisitée avec une crêpe dentelle feuilletée versions vegan , entièrement en chocolat noir déclinaisons en chocolat blanc , étonnamment équilibrées Chaque version reste fidèle à l’esprit d’origine. Une reconnaissance médiatique internationale Le succès du Chocotamar® dépasse la boutique. La création a fait l’objet : d’une interview par Al Jazeera d’une parution dans le magazine Gazelle Des reconnaissances obtenues uniquement pour cette spécialité. Une création volontairement limitée Aujourd’hui encore, le Chocotamar® reste une création artisanale , exigeante, chronophage. Chaque datte est travaillée une par une.Chaque pièce est contrôlée. Cette lenteur n’est pas un frein.C’est un choix. Parce que le Chocotamar® n’est pas un produit industriel.C’est une signature , un pont culturel , une spécialité pensée pour durer.

La Chandeleur est un jour de fête incontournable en France. Les crêpes, le chocolat, ce mélange et cette délicieuse odeur... N'avez-vous pas envie de manger une bonne crêpe maison ? N'avez-vous pas envie de mettre une délicieuse sauce chocolat ? N'avez-vous pas envie de vous accorder un moment de réconfort ? N'avez-vous pas envie de vous faire plaisir ? La réponse est... OUI ? Vous avez le goût de la crêpe en bouche ? Mr Coco comprend votre envie, c'est irrésistible, il faut assouvir cette envie et avec plaisir ! Mais rassurez-vous, chez Mr Coco , on ne fait pas les choses à moitié ! Pour déguster votre crêpe, vous aurez le choix avec notre sélection de 3 gammes de crêpes, vous êtes sûr de trouver votre bonheur. Tout d'abord, les crêpes traditionnelles sont à 4€. Vous pourrez y déguster des crêpes au chocolat blanc, au chocolat au lait, au chocolat noir, au sucre. Des classiques qui plairont à tous les gourmands. Ensuite, les crêpes incontournables sont à 5€. Vous pourrez découvrir les saveurs originales de notre pâte à crêpes bio : le praliné, le praliné coco, le praliné choco, le praliné caramel , le beurre de cacahuète. Ces crêpes sont un véritable délice pour les papilles. Enfin, pour les plus aventuriers d'entre vous, les crêpes voyages sont à 6€. Vous pourrez vous régaler avec : les saveurs exotiques du matcha japonais, de la pistache d'Iran, du safran et du chocolat piment vietnamien. Ces crêpes vous transporteront directement dans ces pays à travers leurs saveurs uniques. Grâce à notre 3 gammes, vous pourrez succomber à votre désir insatiable. Vous allez dégusté la fameuse crêpe de Mr Coco Vous aurez choisi votre accompagnement Vous aurez accordé un moment de plaisir Pourquoi craquer et venir manger votre crêpe chez Mr Coco ? La recette secrète de Mr Coco est réalisée à base d'ingrédients d'origine BIO Les crêpes sont adorées par de nombreuses personnes Le choix de garniture pour la crêpe Mr Coco Avis Google Casey Minio Avis Eva Inemer L'avantage de venir manger une bonne crêpe de Mr Coco, c'est que vous êtes sur de passer un bon moment, d'avoir du choix pour accompagner votre crêpe Mr Coco ! N'hésitez plus et venez déguster nos crêpes pour célébrer la Chandeleur chez Mr Coco !

Mr Coco à la découverte de Jeddah L'Arabie Saoudite a ouvert ses portes aux tourismes depuis 2019. Le pays est reconnu pour sa grande richesse culturelle, ses grands déserts de sable, entouré de la Mer Rouge et le Golf du Persique. Il est également connu pour être dans les trois premiers producteurs mondiaux de dattes. Pourquoi Mr Coco est parti à Jeddah ? Il y a eu pour la première fois le salon du chocolat à Jeddah du 7 au 9 février 2023. C'était l'occasion pour Mr Coco de visiter Jeddah, de faire le salon du chocolat et découvrir les différentes variétés de dattes. Une opportunité de découvrir un nouveau pays, de rencontrer de nouvelles personnes et de visiter une nouvelle ville. Une occasion également de découvrir les dattes, la production et l'exportation. Que s'est-il passé à Jeddah sur les premiers jours ? Mr Coco, avec son sac à dos rempli de Chocotamar est parti en vadrouille, visiter la vieille ville et faire les marchés des dattes. Petit-déjeuner dans une chocolaterie, visiter les souks, découvrir les marchés des dattes et faire des dégustations. Les dégustations des dattes ont permis de faire découvrir toutes les variétés que Mr Coco ne connaissait pas. Chaque variété de dattes a une couleur et elles proviennent de différentes régions. C'était également une occasion de faire découvrir les Chocotamar , la création de Mr Coco. Cela a éveillé de la curiosité, à tel point que les Saoudiens ont trouvé cela intéressant. L'Arabie Saoudite ou le lieu culte des dattes En Arabie saoudite ils font pousser 300 variétés de dattes et seulement une dizaine est exportée pour l'internationale. Les principales variétés : barhi, khudri, khlas, raziz, sukkari, shishi, safawi, sufri, ajwa, anbara, hilwah, barni, ruthana, maktoum, nabtat ali, shaqra. Les coups de cœur de Mr Coco : sukkari, ajwa, ruthana, khudri, medjool, shaqra. Evidemment, dans les coups de cœur de Mr Coco, il y a la fameuse datte utilisée dans les Chocotamar ! Seriez-vous retrouver la variété ? Il existe plus de 33 millions de palmiers dattier en Arabie saoudite. Il y a principalement deux grosses régions : Medine et Al qasim, qui produisent pratiquement toutes les variétés. Les dattes ajwa et sukkari poussent uniquement à Medine. Les dattes sont très populaires, elles sont considérées comme un aliment superfood. Elles sont idéales pour rompre les jeûnes lors du Ramadan. Casser le jeûne en mangeant une datte avec un verre d'eau ou de lait, permet d'apporter une source d'énergie immédiate, de contrôle sa glycémie et d'éviter les grosses fringales.

Découvrez notre Dubai Chocolate à la pistache, une tablette inspirée de la tendance mondiale, revisitée par le chocolatier Mr Coco. TABLETTE DUBAI PISTACHE Découvrez la Tablette Pistache Inspirée de Dubai – L'Incontournable Signature de Mr Coco Savourez l’alliance parfaite entre tradition et gourmandise avec notre tablette pistache fourrée. Inspirée de la célèbre douceur virale de Dubai, elle combine une crème de pistache onctueuse, une feuilletine croustillante et des éclats de riz soufflé. Confectionnée avec du chocolat au lait 38%, 🔥 BEST SELLER 🔥 Tablette Dubai Chocolate 21,00€ Prix original 20,00€ Prix promotionnel Ajouter au panier INCONTOURNABLE INGRÉDIENTS PREMIUM SAVOIR FAIRE Notre best-seller absolu, la tablette pistache, séduit par son mariage parfait de saveurs et son inspiration directe des trésors culinaires de Dubai Découvrez la richesse des ingrédients soigneusement sélectionnés pour une expérience chocolatée inégalée et gourmande Plongez dans l’excellence artisanale de Mr Coco, où chaque création reflète passion et perfection.

Chocotamar, datte saoudienne garnie de chocolat, création artisanale idéale pour le Ramadan. Une exclusivité Mr Coco. Le ChocoTamar ® Aperçu rapide BEST SELLER 🔥 ChocoTamar® Coffret Duo datte au chocolat Prix 4,50 € Acheter Aperçu rapide Ramadan Ajwa de Médine - Dattes premium Prix original 14,00 € Prix promotionnel 10,50 € Acheter Aperçu rapide Spécialité Chocotamar® Pistache Prix 12,00 € Acheter Aperçu rapide Spécialité Chocotamar Cajou fleur de sel Prix 12,00 € Acheter Aperçu rapide BEST SELLER 🔥 Coffret cadeau ChocoTamar Prix 45,00 € Acheter Aperçu rapide BEST SELLER 🔥 ChocoTamar® Dattes au Chocolat Praliné, Coffret Luxe Cadeau et Ramadan Prix 22,00 € Acheter Aperçu rapide Coffret Chocotamar® blanc Prix 22,00 € Acheter Aperçu rapide Coffret Vegan de Chocotamar Dattes au Chocolat Noir 67% Prix 22,00 € Acheter Aperçu rapide Spécialité Chocotamar beurre de cacahuète Prix 12,00 € Acheter Aperçu rapide Spécialité Chocotamar blanc - Dattes au Chocolat et Praliné Prix 12,00 € Acheter Aperçu rapide Spécialité Chocotamar® Réglette Choco Dattes Prix 12,00 € Acheter La spécialité de Mr Coco : Le chocotamar ® Le Chocotamar ®, marque déposé par Corentin Vignal fondateur de Mr Coco est une spécialité unique qui allie la culture française et émirati dans un seul chocolat. Tout a commencé en 2016 à Dubaï, lorsqu'un collègue a lancé un défi à Corentin : créer une spécialité qui plairait autant aux Emiratis qu'aux Français. C'est ainsi que l'idée de marier les deux cultures dans un chocolat est née. Pour réussir sa mission, Corentin a d'abord dû choisir la bonne variété de datte et l'associer à un praliné amande-noisette croustillant ni trop doux ni trop riche. C'est l'enrobage et les grains de noisettes du Piémont torréfiés qui donnent au Chocotamar ® sa fin de bouche si surprenante. Aujourd'hui, le Chocotamar ® est devenu le best-seller incontournable de la boutique. N'hésitez pas à découvrir cette spécialité unique et délicieuse dès maintenant ! (Tamar signifie datte en arabe)

Découvrez notre sélection de thés bio de qualité et matcha premium. Saveurs authentiques, feuilles soigneusement sélectionnées. Aperçu rapide Grain de Café ☕️ Mélange Signature Prix 9,95 € Ajouter au panier Aperçu rapide Japon Sencha Mizuki 🇯🇵 Sobacha & Pop Corn grillé Bio Prix 12,00 € Ajouter au panier Aperçu rapide China Jasmin 🇨🇳 Haut Grade Jin Jing Bio Prix 12,00 € Ajouter au panier Aperçu rapide Mangue Passion Chilli – Infusion Bio audacieuse & exotique Prix 12,00 € Ajouter au panier Aperçu rapide Thé Vert au Litchi – Mao Feng Bio Prix 12,00 € Ajouter au panier Aperçu rapide Une nuit à Bangkok 🇹🇭 Infusion bio aux notes exotiques Prix 12,00 € Ajouter au panier Aperçu rapide Café Espresso – Blend Inde, Honduras & Pérou Prix 10,50 € Ajouter au panier Aperçu rapide Tablette & Matcha bio healthy À partir de Prix original Prix promotionnel 11,50 € Ajouter au panier