☀️ De mai à septembre, privilégiez le retrait boutique les fortes chaleurs peuvent altérer les chocolats durant le transport
Chocolatier artisanal à Vienne MR COCO
Une histoire née à Vienne
Lorsque j'ai ouvert MR COCO à Vienne en 2020, une question revenait souvent :
« Êtes-vous Viennois ? »
Et la réponse est oui.
Je suis né à Vienne, même si j'ai effectué une grande partie de ma scolarité dans le Rhône avant de me spécialiser dans les métiers du chocolat à Grenoble. Très tôt, j'ai eu envie de découvrir le monde et ses saveurs. Cette passion m'a conduit à travailler à Dubaï puis à bord des navires de MSC Croisières en tant que chef chocolatier, une expérience unique qui m'a permis de découvrir des ingrédients, des traditions et des cultures venues des quatre coins du globe.
Le retour à Vienne et la naissance de MR COCO
En 2020, la pandémie de Covid m'a ramené dans ma ville natale.
J'ai alors lancé une petite charrette à crêpes rue Marchande, puis devant l'Odéon sur le cours Romestang. Ce qui n'était au départ qu'une simple aventure gourmande s'est progressivement transformé en un véritable projet de chocolaterie artisanale.
Quelques mois plus tard, MR COCO s'installait rue Boson, dans l'ancien local de la fromagerie de Lionel, avant de poursuivre son développement.
Pourquoi choisir notre chocolaterie artisanale à Vienne ?
Chez MR COCO, nous privilégions les petites productions et la sélection rigoureuse des matières premières.
Vous découvrirez des chocolats inspirés de mes voyages en Afrique du Sud, en Amérique latine, au Moyen-Orient et ailleurs, ainsi que des créations originales imaginées et fabriquées directement à Vienne.
Notre objectif est simple vous faire voyager à travers les saveurs du monde tout en restant profondément ancrés dans notre ville natale.
De Dubaï aux croisières MSC
Durant plusieurs années, j'ai eu la chance de parcourir le monde à travers mon métier. Chaque voyage m'a permis de découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles épices et de nouvelles façons de travailler le cacao.
Ces expériences continuent aujourd'hui d'inspirer les créations de la chocolaterie MR COCO, où se rencontrent chocolat artisanal, ingrédients du monde et savoir-faire français.
Notre chocolaterie au cœur de Vienne
Depuis 2023, nous vous accueillons au :
68 rue de Bourgogne 38200 Vienne
Située au pied de la cathédrale Saint-Maurice, notre chocolaterie artisanale est un lieu où se rencontrent chocolat, café, cacao de cérémonie, glaces artisanales et créations inspirées de mes voyages.
Aux beaux jours, vous pourrez également profiter de notre terrasse pour déguster un chocolat chaud, un café de spécialité, une glace artisanale ou l'une de nos créations signature.
Informations pratiques
Adresse
MR COCO
68 rue de Bourgogne
38200 Vienne
Horaires
Nos horaires évoluent au fil des saisons.
Pour connaître les horaires les plus récents avant votre visite, nous vous recommandons de consulter notre fiche Google Maps, mise à jour tout au long de l'année.
Nous contacter
Afin de nous consacrer pleinement à la fabrication artisanale et à l'accueil en boutique, nous avons fait le choix de ne pas disposer de ligne téléphonique.
Nous restons toutefois disponibles via nos réseaux sociaux Instagram et TikTok pour répondre à vos questions.
Au plaisir de vous accueillir prochainement chez MR COCO, votre chocolatier artisanal à Vienne.
