Surprenante et élégante, cette tablette de chocolat blanc au wasabi japonais (本わさび) repousse les frontières de la gourmandise. La douceur onctueuse du chocolat blanc sert d’écrin à la fraîcheur piquante et végétale du wasabi, célèbre pour sa montée aromatique brève, nette et raffinée.
En bouche, l’équilibre est précis : une attaque douce et lactée, suivie d’une sensation fraîche et stimulante qui s’estompe rapidement, laissant place à une finale propre et persistante. Une création audacieuse, pensée pour les amateurs de contrastes subtils et de chocolats d’auteur.
Ingrédients
Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait en poudre), wasabi japonais (本わさび).
Allergènes
Contient lait.
Peut contenir des traces d’autres allergènes manipulés dans l’atelier.
🍫 Conservation
Pour préserver la finesse aromatique du wasabi et la texture du chocolat :
Conserver dans un endroit frais et sec, entre 15 °C et 18 °C
Protéger de la lumière et de l’humidité
Conserver dans l’emballage d’origine ou un contenant hermétique
Éviter le réfrigérateur ; en cas de forte chaleur, laisser revenir à température ambiante avant dégustation
Durée de conservation : 3 mois après l’achat